イタリアのコーヒー文化についてあなたが知らないかもしれない 10 のこと

ローマの曲がりくねった通りを探索したり、ヴェネツィアの運河沿いを散歩したり、ナポリで最高のピザを食べたりしたことがなくても、イタリアを訪れなくてもイタリアのコーヒー文化について学べることはたくさんあります。イタリア人はコーヒーを非常に重視しており、多くの場合、毎日最大 3 杯、またはそれ以上のコーヒーを飲みます。

カプチーノからエスプレッソ、カフェマキアートからカフェコレットまで、ヨーロッパで最も美しい国の 1 つであるこの国のコーヒー文化については、おそらく知らないことがたくさんあります。たとえば、イタリアではカプチーノが朝の飲み物であることをご存知ですか?

コーヒーを取り巻くイタリアの文化について詳しく学ぶことは、コーヒーの正しいエチケットに関して間違いを犯さないようにするのに役立ちますが、同時にこの人気の飲み物に対するより深い認識を養うのにも役立ちます。この美しい国への旅行を計画している人でも、みんなが大好きな朝のお迎えに関するエチケットや習慣についてもっと知りたい人でも、イタリアのコーヒー文化について今まで知らなかった 10 の事柄をご紹介します。

イタリアで誰かが「カフェソスペソ」について言及しているのを聞いても、おそらく何のことを言っているのかわからないでしょう。カフェソスペソ (吊り下げられたコーヒー) はイタリア南部のナポリ地域周辺で一般的で、ナポリの人々の寛大で思いやりのある精神を表しています。

しかし、サスペンドコーヒーとは一体何なのでしょうか？コーヒーの代金を支払うときに、多くのカフェでは、必要に応じて追加のコーヒーの代金を支払うことができます。このサービスを提供しているイタリアのカフェでは通常、カウンターにポットが設置されており、保留されたコーヒーのレシートをそこに入れることができます。その日にコーヒーを買う余裕のない人が来たら、カフェソスペソがないか尋ねると、無料のコーヒーを提供してもらえます。

カフェソスペソは 1800 年代後半からナポリの伝統であり、ナポリ中心部で発祥し、第二次世界大戦の経済的困難を通じて人気が高まりました。吊り下げられたコーヒーの正確な起源は不明ですが、一部の話では、貴族が馬上槍試合などのイベントで勝利した後、コーヒーを2杯注文し、1杯を見知らぬ人に楽しんでもらうことで喜びを分かち合ったという習慣で始まったという説もあります。

カフェソスペソ 1 軒だけに立ち寄る必要もありません。気に入ったら、他の人が楽しめるようにいくつかのカップを購入できます。

米国や世界中の多くの国では、午後の気分転換として泡立てたカプチーノを注文したり、座ってケーキを食べながら友人とカプチーノを楽しむことは珍しくありません。しかし、これはローマでは絶対にやってはいけないことです。いや、実際にはイタリア全土でもです。

イタリアでは、カプチーノは厳密に朝の飲み物です。イタリア人は午前 11 時までにのみカプチーノを飲み、通常は早朝の朝食時に消費されます。この伝統の背後に明確な理由はないようですが、泡とミルクによってカプチーノが非常に満腹になるため、食事の代わりになるからだと言う人もいます。

もちろん、イタリア滞在中に午後 2 時にどうしてもカプチーノが飲みたければ、ぜひ注文してください。バリスタから受けるであろうショックを受けて無感動な表情をすることを覚悟してください。

私たちのほとんどは、お気に入りのコーヒーショップのテーブルで、コーヒーを持ち帰ったり、コーヒーを飲みながら、あるいは軽食を食べたりすることに慣れています。イタリアでは事情が少し異なります。

イタリアでは、アルバンコ (カウンター) またはアルタボーレ (テーブル) でコーヒーを楽しむことができます。一日の忙しい時間帯、特に朝食の時間帯には、ほとんどのイタリア人がバーやカウンターで立ったままコーヒーを飲むことが多いことに気づくでしょう。そのほうが手早くて便利だからです。

アルバンコでコーヒーを飲むことには、便利さだけではありません。多くのカフェでは、テーブルでコーヒーを飲むよりもカウンターでコーヒーを飲むほうがはるかに安く、多くの場合、価格の 3 分の 1 または半額になることもあります。したがって、エスプレッソを一杯飲みに立ち寄るだけであれば、追加料金を払いたくないのは当然です。

夏季の砂糖入りのアイスドリンクを除いて、ほとんどのイタリアのコーヒーは砂糖を入れずに提供されます。イタリア人は濃いめのブラックコーヒーを好む傾向があるため、砂糖を加えるのは個人的な好みです。ほとんどのコーヒーショップでは、通常、黒砂糖と白砂糖の瓶や袋がカウンターに置かれているので、好みに合わせて追加することができます。